Dieses Tal erstreckt sich an beiden Ufern der Rhône, vom Norden mit seinen steil abfallenden Hängen und den besonders schwierigen Anbaubedingungen, Richtung Süden bis Avignon. Die Rhône ist ein temperamentvoller Fluss, der das ganze Tal geprägt hat. Sie hat der Landschaft durch Auswaschung und Bildung von Schwemmland ihre typische Form verliehen.

Die Bedeutung des Weinbaus nimmt gegenüber dem Anbau traditioneller Kulturpflanzen, wie Obst- und Olivenbäume, stetig zu. Die Weine des Rhône-Tales sind zu einem wichtigen Posten auf dem Weinmarkt geworden. Mehr noch als die geografischen Voraussetzungen sind es das handwerkliche Geschick und das Wissen der Winzer, die dieser Appellation ihre unverwechselbare Persönlichkeit verliehen haben.

Die Wahl der zugelassenen Rebsorten ist von entscheidender Bedeutung. Jede Sorte hat bestimmte Eigenschaften. In Verbindung mit anderen Rebsorten sorgen sie für die Ausgewogenheit und Harmonie der Weine.